炎炎夏日，你是否也在尋找空調WiFi冰激凌的世外桃源呢？索爾維天然香蘭素，讓你的夏天在沁人的香草氣息中沉醉，一起來康康這個給冰涼甜品加buff的小可愛吧！
全球天然香蘭素解決方案
消費者對于天然原料和更加健康的產品的需求正在日益增長，食品行業亦在找尋可以滿足這一需求的解決方案。在香蘭素領域，Rhovanil®Natural天然系列產品是索爾維提供的一種獨特的解決方案，它能讓食品制造商輕松地將其融入自己的配方中。
香草是從哪兒來的？它最初的來源當然是香莢蘭豆。但在今天，香莢蘭豆的產量只能滿足全球對香蘭素需求的1%。因此生產商們別無選擇，只能選擇使用工業生產的香蘭素，作為天然香草提取物的替代品。索爾維一直以來都是香蘭素市場的領導者，索爾維的前身——羅納普朗克公司（Rh nePoulenc），在十九世紀末就在法國首次成功人工合成了香蘭素。
如今，食品生產商們正積極尋求解決方案以應對“清潔標簽”挑戰——使用更簡單純正的配料清單來滿足消費者對天然產品日益增長的渴望。用天然香草提取物替代品來替代人工合成的香蘭素已成為生產商們一個關鍵競爭優勢。鑒于香蘭素在烘焙食品、巧克力、乳制品、糖果等產品中的廣泛應用及其重要性，天然香蘭素無疑是滿足“清潔標簽”標準的關鍵成分。
迎接“清潔標簽”挑戰
索爾維Rhovanil®NaturalCW（符合歐盟天然標準的香蘭素）正是為此而生，它被認定為符合歐盟天然香料定義的香蘭素。Rhovanil®NaturalCW（符合歐盟天然標準的香蘭素）于2018年上市，是羅唯安?系列產品中的新成員。羅唯安?品牌創立于19世紀70年代，是索爾維作為香蘭素市場全球領導者的代表之作。
Rhovanil?NaturalCW（符合歐盟天然標準的香蘭素）采用從非轉基因米糠油中提取的天然原料——阿魏酸，通過經歐盟政府認可的“傳統”工藝——生物發酵而成，是符合歐盟天然香料定義的產品。它也是索爾維近年來為不同領域開發的多種環境友好解決方案之一。
除了在分子層面與香草提取物完全相同之外，由于其來源天然，Rhovanil®NaturalCW（符合歐盟天然標準的香蘭素）還讓食品生產商能夠為其產品添加“清潔標簽”。使用Rhovanil®NaturalCW（符合歐盟天然標準的香蘭素）的產品，有助于生產商向消費者提供透明、安心的信息，滿足消費者對于安全性、可追溯性和健康性不斷上漲的需求。
天然香蘭素，需求將持續增長
由于天然香草的產量無法滿足全球對其日益增長的需求，使其價格持續居高不下。再加上上文提到的消費新趨勢，全球市場對天然香草提取物替代品的需求必將持續增長。
因此，索爾維近年來大力加強了天然香蘭素的生產能力：集團目前在歐美均設有生產基地，同時配備了擁有多學科設備和各類專家的香草專家中心（Vanil’ExpertCenters），為客戶更好地提供符合其市場特點的解決方案。
Rhovanil®NaturalCW（符合歐盟天然標準的香蘭素）的另一個優勢在于，生產商可以非常便利地使用該產品替代合成香蘭素，而無需更改配方。這是因為兩者分子完全相同，可提供相同的物理和化學性質，以及相同的感官特征：濃郁、奶香、持久的香甜氣息。由于這個特性，它也越來越多地被應用于運動營養補充劑等非甜味產品。
無論從哪個方面來看，天然香蘭素的興起都已經成為了不可阻擋的趨勢。夏天，來一份香草冰激凌嘛？一起解鎖清涼夏日吧！
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